Ruth's Hospitality Group Inc opera ou franqueia mais de 150 restaurantes finos sob o nome Ruth's Chris Steak House. A empresa tem dois segmentos reportáveis: churrascaria própria e franquia. Ele gera receita máxima do segmento de churrascarias. A receita da empresa vem da venda de alimentos e bebidas. Também está em Aruba, Canadá, China, Hong Kong, Indonésia, Japão, México, Cingapura e Taiwan.